2、生活习性

大银鱼属定居型银鱼，终身固定在一个水域中生活，原产地为江苏太湖。在幼苗阶段摄食浮游动物(枝角类、桡足类为主)，当长到6 cm以上时开始转为捕食小型甲壳类、幼鱼、小虾等，11 cm以后全部以鱼虾为食。

3、繁殖

大银鱼寿命为1年，生殖群体体长为120—160 mm。大银鱼生长适应温度较广，但繁殖温度要求较严格，产卵期为12月中旬至来年3月中下旬，盛期为12月下旬至1月中旬，水温2～8 ℃，产卵场一般在硬底具少量浮泥的敞水区和湖湾。绝对繁殖力为3190～43580粒，一般为3700～22000粒，相对繁殖力很高，每克体重524～1540粒，多次产卵，卵径0.91～1.06 mm。大银鱼卵孵化水温较低，孵化时间较长，水温2～10 ℃时，需经30天左右；4～12 ℃时需25天左右才能孵化出幼鱼，幼鱼经2个多月生长，全长可达4 cm。大银鱼受精卵属沉性卵，有粘性，但粘性较弱，卵受精遇水后，粘丝一极连附在卵上，另一极与底质接触，当水流有较小波动时，卵则悬浮于水中，水静止时则沉粘在底部。亲鱼产卵后不久即死亡。

二、养殖技术要点

1、移植水域环境条件

移植水域面积以100 hm²以上为宜，冰下水深1.5 m以上，底质以硬土、砂砾为宜。移植水体凶猛鱼类少，浮游动物生物量不低于1.0 mg/L。

2、  受精卵投放

（1）受精卵质量

质量好的受精卵，用肉眼观察，近似圆形，色泽晶莹饱满，卵沉性，略有粘性；在解剖镜下观察，受精卵卵膜均匀，卵膜上有均匀的卵膜丝布散，卵周隙清晰，可见到胚胎发育的不同时相。

（2）受精卵运输

受精卵发育至原肠期运输，可采取以下两种方法运输：

a)带水运输：容器采用容积1 L～2 L的塑料瓶或规格20 cm～30 cm×15 cm～20 cm的尼龙袋。采用筛绢过滤的湖（库）水装卵。塑料瓶加水量为瓶容积的1/2。塑料瓶装卵量为0.5×10⁴粒/L～1×10⁴粒/L。塑料瓶不需充氧，装卵后放入保温箱内。尼龙袋采用双层，加水至尼龙袋容积的1/3。尼龙袋装卵量为1×10⁴粒/L～2×10⁴粒/L。尼龙袋装卵充氧扎紧后放入保温箱内。运输时间以不超过24小时为宜。

b)干法运输：在湿润状态下，将受精卵平铺放入规格20 cm×10 cm的塑料袋中，每袋装卵1×10⁴粒，装卵后放入塑料盒中。取袋装碎冰放在保温箱内四周，再将装卵塑料盒放入保温箱内。运输时间以不超过12小时为宜。

（3）受精卵投放

a)投卵点选择

选择背风向阳，水位稳定、冰下水深1 m～2 m、水溶氧量不低于5 mg/L、底质平坦且有较硬的砂泥底的区域投卵，投卵点远离排水口。

b)受精卵投放

受精卵投放密度以0.75×10⁴粒/hm²～1.5×10⁴粒/hm²为宜。投放时应多点分散投放。在投卵点打冰眼，冰眼数量根据受精卵总投放量确定，每个冰眼面积 1 m²～4 m²，冰眼间距为   50 m～100 m，每个冰眼投放受精卵2×10⁴粒～3×10⁴粒。

3、资源管理

生物学效应的观测在移植当年6月至12月进行，采用刺网、小拖网等网具捕捞，检查水体中移入的大银鱼是否存活。生产效应的观测在移植的第二年8月至9月进行，采用拖网试捕，观察大银鱼是否形成具有捕捞价值的种群。

（1）在进出水口设置拦鱼设施，防止大银鱼逃逸。

（2）限制使用密眼网具。

（3） 注意捕捞危害大银鱼的鲌属凶猛鱼类和与大银鱼争食的餐条鱼、麦穗鱼等野杂鱼。

（4）大银鱼繁殖季节，应采取封库或划定一定范围的产卵场作为保护区(禁渔区)。

（5）大银鱼生产捕捞应保留足够的繁殖群体。

（6）在大银鱼繁殖季节，人工繁殖获得受精卵回放至水域中。

三、捕捞

1、捕捞时间：以9月～10月为宜。

2、捕捞方法：可采用刺网捕捞或拖网捕捞。